【發菜要泡多久 發菜要泡多長時間】
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1、正常情況下來說發菜一般只需要泡兩個小時左右就可以用來煮了,但還是要具體看情況的,如果我們是使用的溫熱水的話,一般是需要一個小時到兩個小時左右的時間,但如果我們是使用涼水來浸泡的話,可能時間還會相對久一些,需要3~4個小時的時間,如果發菜放置的時間比較久,時間還會往后延一些,大概需要五六個小時的時間 。
2、發菜又名江蘺，竹筒菜，粉菜 ， 龍須菜 ， 頭發菜，發藻，大發絲，地毛，地耳筋，毛菜，仙菜 ， 凈池毛 ， 是藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類，細胞呈黑藍色，曾被李漁稱為“河西物產第一” 。主要生長在甘肅市內，當地居民早已習慣使用發菜，在東南亞地區很多宴席上都會有這到佳肴 ， 寓意發財 ， 圖吉利 。
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