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1、準備材料：冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量 。
2、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉 。
【蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟】3、洗凈貝殼 ， 只留下一面殼 ， 取出貝肉，洗凈泥沙 。
4、熱鍋放油，油熱后 ， 爆香蒜蓉 ， 然后加入適量生抽、鹽 ， 調成汁 。
5、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒 。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可 。
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