【花膠用冷水泡還是熱水泡】
文章插圖
建議用冷水泡
花膠是魚鰾的干制品，富含膠質 ， 所以也叫魚膠 。一般是建議用冷水浸泡 ， 其原因一是因為冷水能夠慢慢的泡發花膠，能夠從里到外的讓花膠變得軟爛 。二是由于熱水浸泡可能會導致外面變得軟爛而里面還是堅硬的情況出現；還可能會由于熱水的水溫夠高，把花膠的一些營養成分會燙出在水中，而導致一些營養成分的流失 。
推薦閱讀
- 燉燕窩加開水還是冷水，燉燕窩用冷水還是熱水？
- 花膠泡發怎么做 花膠泡發怎么做的
- 花膠能和豬肉一起燉嗎，靈芝石斛魚膠豬肉湯是如何制作的呢？
- 煮粥用冷水煮還是熱水啊好吃 煮粥用冷水煮還是熱水啊
- 秋葵焯水用冷水還是熱水 秋葵焯水冷水下鍋還是熱水
- 柿子用涼水泡多久才可以吃，為什么凍的柿子用涼水化的快？
- 隱形眼鏡盒如何消毒，新買的隱形眼鏡盒說是要那用開水泡幾分鐘消毒，但是一泡就變形用不了了，那到底應該怎樣清潔新買的隱形眼？
- 燙傷后起水泡的處理方法 燙傷的水泡怎么處理
- 洗豬肉用冷水還是熱水 豬肉用熱水還是冷水清洗好呢
- 薄荷泡水用開水還是冷水泡 薄荷泡水用多少溫度的水泡