1. 首頁 > 生活百科 > >

正宗陳皮的產地是哪兒

生活百科陳皮


正宗陳皮的產地是哪兒

文章插圖
正宗陳皮的產地常見于廣東新會，出了名的好，一般正宗陳皮會具有更高的藥用價值 ， 泡水喝的口感會比普通陳皮要更好 。那么 ， 做陳皮的橘子什么時候采摘最好？一起來看看趣丁網帶來的介紹吧！
正宗陳皮的產地是哪兒 正宗的陳皮產地是廣東新會，當地種植果甘的歷史悠久 ， 陳皮的加工也有700多年的歷史 ， 在新會最好的陳皮，街邊曬的最好 。由于廣東新會的品種、土壤、氣候等因素，新會陳皮已成為最正宗的陳皮 ， 它具有很高的藥用價值，至今仍是傳統的香料和調味品 。
新會陳皮是新會產大紅柑的干皮，以新會茶橘為原料 ， 茶橘的果皮開成三瓣，陳華一年以上是新會陳皮 。廣東新會土壤肥沃，有機質豐富 ， 灌溉水質特殊，使得核心產區的茶枝柑品質無與倫比 。
做陳皮的橘子什么時候采摘最好 新會陳皮是11月至12月成熟的黃柑皮（大紅柑）最佳 。果皮最好在深秋和初冬 。
青皮7-8月的采集最佳 。
網上還有這樣的介紹：
小青柑：
7月，小青柑采摘時間少，皮?。?果酸味濃； 8月份，小青柑的采摘時間稍長，一般50g/個 。
九月，中青柑（人們一般以柑的大小來命名 ， 故俗稱中青柑）
十月 ， 大青柑（比較大，所以俗稱大青柑）
二紅桿：
十一月，二黃/二紅柑（未完全成熟，俗稱二黃/二紅柑）
大紅柑：
12月，大紅柑采摘時間（采摘將在冬至前完成，具體采摘時間段視不同的柑橘園產地而定）
大紅皮：一般在11月底至冬至，新會柑完全成熟時采摘 。
【正宗陳皮的產地是哪兒】第一產區：東甲、梅江、茶坑、天馬
那么你知道新會陳皮什么時候采摘的嗎，即使是11月到12月 。七月至十月是青柑的采收時間 。所以最好的采收時間是11月到12月 。
新會陳皮怎么保存最好 一般選取當年的凈果皮陰干，裝兩層塑料袋，密閉保存一年，第三年使用效果最好 。此時的陳皮不烈不燥 ， 氣味純正濃郁，口感很好 。保存之前一定要注意，將鮮橘皮充分沖洗、浸泡，除去有害的殘存農藥和保鮮劑 。陳皮必須保持干燥，可曬干后放入密封玻璃瓶內，再放到冰箱的冷凍室內保存 ， 貯藏期內如發覺潮濕，就要再次曬干或焙干，如此可長期收藏 。存放的越久，其藥用功效就越好，價值也越高 。

    推薦閱讀