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1、將肉餡加味精、蔥、姜拌勻,油菜心焯水備用 。
2、用筷子將油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,至八分滿,放入籠中蒸熟 。
【油面筋怎么燒 油面筋怎么燒好吃】3、炒鍋加油燒熱,下蔥、姜煸香,添入上湯、老抽、蒸好的油面筋、油菜心,大火燒開后,加醬油、鹽、胡椒粉、味精調味收汁,勾芡,淋明油即可 。
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