1. 首頁 > 生活百科 > >

養生喝什么湯最好？養生湯的做法大全

生活百科煲湯


養生喝什么湯最好？養生湯的做法大全

文章插圖
很多人在平時的生活中都非常喜歡喝湯，因為許多湯品都具有非常不錯的營養價值和食用功效 ， 食用后對于人體的健康是非常有益的，所以不少人都經常會喝一些養生滋補的湯品，那么養生喝什么湯最好？養生湯的做法大全是怎樣的？養生湯怎么做？
蟲草熟地老鴨湯
功效：滋腎補肺、潤燥止咳 。
材料：冬蟲草10克，熟地黃40克，紅棗(去核)6枚，老鴨1只、鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：將冬蟲草、熟地黃、紅棗洗凈;老鴨宰殺后去毛、內臟、頭頸及腳 ， 洗凈后飛水 。然后把冬蟲草、熟地黃、紅棗放入鴨腹腔內，置于燉盅里 ， 加開水適量，文火隔水燉3小時 。調味后即可食用 。
紫蘇紅棗生姜湯
功效：此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用 。
材料：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克
做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核 ， 再把姜切成片 。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里煮沸，之后改用文火燉30分鐘 。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘 。
燕窩瘦肉湯
功效：具有補肺養陰，滋潤肺的功效，能治虛勞及支氣管燥熱咳，肺出血 。
材料：瘦肉四兩 ， 燕窩三錢 ， 白芨二錢，冰糖二兩 ， 川貝母三錢 。
做法：首先，將燕窩浸發洗凈 ， 并細心地去除雜物，接著 ， 把瘦肉洗凈、切塊 。然后，將所有材料入煲內，加清水五碗，煲大約三個鐘點即可 。
水鴨益腦湯
功效：具有滋陰補氣的功效 。體弱多病或是產后體虛的人，飲此湯都很有用 。還能補而不燥，溫潤臟器 。
材料：水鴨一只，生姜二塊，杞子三錢，瘦肉三兩，淮山三錢 。
做法：先將水鴨、瘦肉洗凈、切塊，加入姜塊，杞子，淮山以及五碗清水，煲四個鐘點 。
胡椒豬肚湯
功效：此湯可在飯前飲用 。胡椒有溫中散寒作用，豬肚有健胃養胃的功效 。
材料：白胡椒30-50粒，豬肚1個、鹽、蔥、姜、料酒適量
做法：先將豬肚洗凈，鍋內注水，將豬肚下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時 ， 加入食鹽、味精即可食用 。
春季養生要吃什么
1、春季養生：山楂水助消化
因為春節的時候，飲食會比較油膩，所以需要注意積極的清楚腸道的垃圾和毒素 。一般來說，脾胃功能因為飲食不節而受損后，飲食調理3-7天左右一般可得到恢復，而胃腸功能較弱的人可能就要久些 。如果腹脹的問題比較嚴重的，春季養生可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝 ， 有助消化，但胃酸過多的人群應慎用 。另外，老年人的胃腸道功能較差，調理的時間也相應要長一些 。
胃消化不是特別的好的，需要注意多吃一些增強胃動力的藥物，也可以通過飲食調理 。胃動力較差的人群可以吃一些加強胃動力的藥物;而有基礎疾病的人群飲食調理可以咨詢?？漆t生的意見 。經過飲食調理7天甚至長時間都不能緩解胃部不適的問題，則應該引起重視，這可能不僅是“吃傷”那么簡單，也許是其他原因引起的胃腸道問題，應引起重視并及時到醫院檢查 。
2、春季養生：蔬菜和水果防便秘
在春季的時候 ， 我們飲食要以清淡為主 ， 多吃一些蔬菜和水果也可以幫助防止便秘 。春季養生清淡飲食不僅僅是粥水，蔬菜和水果也必須注意補充 。假期除了飲食不規律、暴飲暴食帶來胃腸道不適外，起居不規律和缺少運動也會影響胃腸的正常蠕動，加上可能吃多了辛辣上火的食物，容易引起便秘 。中醫認為，便秘多由體內大腸積熱、氣滯、寒凝或陰陽氣血虧虛，使大腸的傳導功能失調所致 。春季養生通過飲食調節，多吃新鮮蔬菜和水果，同時多喝水和加強運動，能對便秘起到很好的改善作用 。
春季的時候可以多多的補充纖維素，是可以促進腸道功能，清除腸道內的毒素 。膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足 ， 再加上節日期間運動量減少 ， 會出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，補充足夠的纖維素 。春季養生像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜最好當主食來吃，這些攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜能和大量的肉、魚、蛋類取得營養的均衡，還具有調理腸胃的意義 。
3、春季養生：食白粥去油膩
可能因為春節期間已經食用的各種的美食，現在多吃一些白粥是可以去油膩，節日以及外出飲食，面對色香味俱全的菜肴和眾多零食，人們常常會在不知不覺中吃下比平常更多的食物 。加上外面餐桌飲食講究豐盛 ， 大魚大肉在所難免，因此腸胃在經歷了幾天超負荷運轉后很容易產生問題 。最普遍的就是導致腹脹、腹痛、食欲不振等問題，嚴重的可能引起急性腸炎、胃潰瘍等疾病的出現或者復發 。
春季一定要注意清理腸胃，這是排毒的好時期，所以在飲食上面我們需要多加留意 。春季養生應當調理腸胃，最簡單的做法就是清淡飲食 。與節日以及外出飲食中肥甘厚膩相反，節后飲食要減少油膩，少糖、少鹽 ， 而廣州人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助于幫助脾胃運動，但并非一定要白粥，春季養生可以根據個人口味添加青菜和肉類，一方面促進食欲，另一方面也有助于營養均衡 。但基于清淡飲食的原則，肉類不要放太多，并盡量使用瘦肉等少油膩的食材 。
【養生喝什么湯最好？養生湯的做法大全】春季養生是比較重要的，因為春季天氣轉暖 ， 但是同時也可能會出現燥邪濕熱，給身體帶來一定的影響，多注意養生 ， 我們可以減少疾病的傷害，更加健康的生活 。

    推薦閱讀