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紅枸杞和黑枸杞泡酒哪個好 枸杞泡酒多長時間可以喝

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紅枸杞和黑枸杞泡酒哪個好 枸杞泡酒多長時間可以喝

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1. 紅枸杞和黑枸杞泡酒哪個好各有好處 。
紅枸杞和黑枸杞，雖然都是茄科枸杞屬植物的果實，但二者并不是同一品種 ， 因此其具體成分和功效是有所區別的 。
紅枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜堿、色素等化學成分，及蛋白質、水分、碳水化合物、維生素C及各種礦物質等營養成分 ， 性味甘平，歸肝腎肺經，有滋補肝腎、益精明目功效 。
黑枸杞相對于紅枸杞來說，多了豐富的天然原花青素成分，但性味苦寒，主要有清肺熱、鎮咳、消炎等功效，因此泡酒后各有好處，根據自身需要及喜好進行即可 。
2. 枸杞泡酒多長時間可以喝一個星期左右 。
枸杞泡酒后，一般將一個星期左右就可以開始喝了，但枸杞泡的時間短，溶出的有效成分低 ， 達到的功效就會比較差，因此枸杞泡酒泡的時間越長，功效越好 。
建議觀察枸杞顏色的變化、酒味的濃度以及味道，因為枸杞只有在將有效成分充分溶出后，酒質才會好，而這個過程通常需要一個月、兩個月、三個月左右，所以枸杞泡酒建議泡久一些再喝 。
3. 枸杞泡酒前需要清洗嗎一般不需清洗 。
中藥枸杞都是經過暴曬加工處理的，其中有害物質、雜質都比較低，而且枸杞在經過泡水后，會導致部分藥物成分和營養成分流失，使枸杞的保健功效下降，因此在一般情況下，泡酒前并不需要特意清洗 。
但枸杞雜質如果比較多，在泡酒之前也可以用清水，進行簡單的沖洗，只不過在清洗過后，需要重新將水分去除干凈，因為過多的水分和酒在一起，很容易出現變質現象 。
4. 枸杞泡酒加冰糖好還是不加好加冰糖好 。
【紅枸杞和黑枸杞泡酒哪個好 枸杞泡酒多長時間可以喝】 枸杞泡酒的時候，通常都會加冰糖 ， 因為冰糖是一種甜味劑，可以有效提升枸杞泡酒后的口感，而且冰糖在中醫上是一種性味甘平，歸脾肺經，有補中和胃、潤肺止咳功效的食材 ， 在泡酒的時候放一些，可以使酒的功效更佳 。

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