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龍眼的干燥的果肉稱為龍眼肉 ， 甜美可口，不滋膩 ， 具有益氣養血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱 。龍眼肉既補心脾 ， 又益氣血，甘甜平和，有較好療效 。那么，龍眼有什么營養？下面，和一起來了解一下吧！
蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素A、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、鉀、磷、鎂、鈣、鈉、鋅、鐵、銅、錳、硒等 。龍眼中還含有多種氨基酸，如谷氨酸，天冬氨酸，丙氨酸，蘇氨酸，精氨酸，脯氨酸等 。
龍眼的功效現代醫學研究證實 ， 龍眼肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用 。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用 。龍眼它還有安神定志的作用，常用于失眠的人群，因為龍眼它富含的蛋白質和維生素都能營養神經，所以它有安神定志的作用 。
龍眼的食用禁忌【龍眼有什么營養 龍眼的功效有哪些】龍眼易生內熱，所以少年及體壯者少吃為好 。如有小便黃赤、大便干燥、口干舌燥等陰虛內熱表現者不要吃龍眼 。消化不良、舌苔厚膩、食欲不振的人應該少吃龍眼 。孕婦盡量少吃龍眼 ， 因為吃龍眼容易上火 ， 對腹中的胎兒不好 。
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