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鵪鶉的營養價值和禁忌

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鵪鶉的營養價值和禁忌

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鵪鶉的營養價值較高 ， 有消腫、健腦的功效，食用時要注意不能與香菇、豬肝、魚蝦一起吃，以免引起不良反應 。鵪鶉肉中含有蛋白質、維生素以及鈣、鐵、磷等營養物質，有補中益氣、健腦、消腫的功效，適合肥胖型、患有高血壓的人食用 。
鵪鶉的營養價值1、消腫
鵪鶉營養價值較高，可以被稱為動物界的人參，其中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養元素，脂肪和膽固醇的含量比較低，有補中益氣、清利濕熱、消腫的功效，適合肥胖、患有高血壓、糖尿病的人食用 。
2、健腦
鵪鶉中含有非常優質的卵磷脂和腦磷脂 ， 是人體高級神經活動不可缺少的營養物質 ， 有健腦、營養神經的功效，適合神經衰弱的人食用 ， 能夠有效緩解病情，同時處于生長發育階段的兒童食用后有助于提升智力，促進身體的發育 。
鵪鶉的禁忌 【鵪鶉的營養價值和禁忌】鵪鶉不能和香菇、豬肝一起食用，否則容易發生反應加快皮膚的老化速度，導致面部長斑、皮膚暗沉，不能與碳酸飲料、魚蝦一起食用，容易刺激腸胃加重身體的負擔，出現腹痛、腹瀉的癥狀，不利于身體健康 。

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