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魚丸有什么營養價值 魚丸有什么功效

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魚丸有什么營養價值 魚丸有什么功效

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魚丸是男女老少都喜歡吃的一種食材 ， 不管是炒菜還是煮湯還算下火鍋，魚丸都非常好吃 ， 味道鮮美，彈性十足，并且魚丸的營養成分也很豐富 。你知道魚丸有什么營養價值？魚丸有什么功效嗎？今天，就給大家來講一講魚丸的營養價值和功效，接下來讓我們一起來看一看吧 。
魚丸的簡介
1、魚丸的熱量表
熱量(大卡)107.00
碳水化合物(克)>12.7
脂肪(克)>1.3
蛋白質(克)>11.1
2、魚丸的保存
自制新鮮魚丸，可以煮熟后 ， 放到冰箱內保存2~3天 。
3、魚丸的功效
提高免疫力、滋陰補陰
4、魚丸的營養價值
1.魚肉營養豐富，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效;
【魚丸有什么營養價值 魚丸有什么功效】2.魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
3.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效 。
5、魚丸的烹飪技巧
魚丸是以新鮮魚肉為主料，將魚肉剁碎，拌入淀粉、食鹽、味精、姜汁等輔料搗成魚泥，擠壓成小圓球狀 。自制新鮮魚丸時，擠出的魚丸要浸泡在清水中大約半小時 ， 防止粘連在一起 。
魚丸的作用
1.滋補功效
魚丸營養豐富，對滋補健胃、養肝護肝、清熱解毒、護發健美有一定作用，同時，也能夠利水消腫、止嗽下氣 。對于剛生完孩子婦女，還有通乳作用 。
2.保護心血管系統
魚丸中鎂元素含量很高，能較好地保護心血管系統，對于一些心血管疾??，瓤w募」Ｋ饋⒏哐溝扔瀉芎玫腦し雷饔?。
魚丸蘿卜湯
1.材料
白蘿卜150g ， 魚丸100g，芹菜末1茶匙（5g） ， 鹽，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高湯1碗（250ml）
2.做法
1、白蘿卜洗凈，去皮，切長方塊 。
2、魚丸洗凈，上邊切一個好看的十字花刀備用 。再準備幾片綠油油的芹菜葉 。
3、鍋中倒入高湯燒開 ， 放入魚丸煮滾，改小火后加入鹽、白胡椒粉煮勻，最后加入芹菜末 ， 淋上幾滴香油即可 。

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