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高血脂食療吃什么食物？血脂高食療方法

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高血脂食療吃什么食物？血脂高食療方法

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一些老年疾病患者一般都會很注重平時的飲食，這樣才能讓病情有所好轉，高血脂是老年人常見的疾病 ， 除了需要進行藥物治療外，平時也需要通過控制飲食來達到緩解，來降低血漿中的膽固醇水平，那么 ， 高血脂食療吃什么食物好呢？ 。
山楂降血脂茶
原料：山楂10克、桑葉5克、枸杞子5克、決明子5克、普洱茶5克 。
做法：以開水沖泡，每天代茶飲用即可 。
【高血脂食療吃什么食物？血脂高食療方法】功效：除了能降脂，山楂所含解脂酶還能促進脂肪類食物的消化，有消積化滯的功效 。建議每天吃3~5顆山楂 。
玉米山藥粥
原料：玉米30克，山藥20克，白糖適量 。
做法：山藥蒸熟后去皮切成小丁塊，玉米碎為渣，加水適量，武火煮開后小火熬煮，將熟時放入山藥丁、白糖，共煮成粥 。
功效：益肺寧心，健脾開胃，利水消腫 ， 降脂 。
黃豆核桃粥
原料：黃豆300克，白及10克，核桃仁10個，大米、白糖適量 。
做法：先將黃豆、白及從炒熟 ， 碾成粉 。用開水浸泡核桃仁，5分鐘后撈出 ， 與浸泡—夜的大米混合一起碾碎，放入小盆里．加水五六杯 ， 充分浸泡后用紗布過濾 。將汁倒入鍋內，加水3杯，倒進黃豆、白及粉攪勻 。煮成糊狀．加白糖即成 。
功效：美容 ， 讓面部紅潤有光澤，降血脂 。適用于高脂血癥患者食用 。
紫皮大蒜粥
原料：紫皮大蒜50克，陳粟米100克 。
做法：先將紫皮大蒜剝去外皮，洗凈后切碎，剁成蒜蓉，備用 。陳粟米淘洗干凈，放入砂鍋內，加水適量，用大火煮沸后，改用小火微煮至粟米熟爛 。待粥將成 ， 放入大蒜蓉，拌勻即可 。
功效：下氣降濁，降脂降糖 。
澤瀉烏龍茶
原料：澤瀉15克，烏龍茶3克 。
做法：先將澤瀉洗凈 ， 加水煮沸20分鐘，取藥汁，趁熱沖泡烏龍荼．加蓋悶15分鐘即可飲用 。
功效：利濕減肥 ， 護肝消脂 。適用于各種類型的高脂血癥 。
銀杏葉茶
原料：銀杏葉5克，紅糖適量 。
做法：銀杏葉加適量清水煎煮，取汁加紅糖攪拌均勻 。
功效：祛濕益氣，活血化瘀，適宜痰盂交阻型高指血癥患者食用 。
飲食注意
(1)供給充足的蛋白質 。蛋白質的來源非常重要，主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品 。但植物蛋白質的攝入量要在50%以上 。
(2)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎 。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等 。這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的粘稠度，飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高 。飽和脂肪酸長期攝入過多 ， 可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進血栓形成 。
(3)適當減少碳水化合物的攝入量 。不要過多吃糖和甜食 ， 因為糖可轉變為甘油三酯 。每餐應七、八分飽 。應多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類等食品，這些食品中纖維素含量高，具有降血脂的作用 。
(4)限制膽固醇的攝入量 。膽固醇是人體必不可少的物質 ， 但攝入過多的確害處不少，膳食中的膽固醇每日不超過300亳克，忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物 。植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中 ， 植物固醇在植物油中呈現游離狀態 ， 確有降低膽固醇作用，而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用 。提倡多吃豆制品 。

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