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1、原料：淡奶油180克，牛奶140克，細砂糖80克，蛋黃4個，低粉15克 ， 煉乳15克，蛋撻皮10個左右 。
2、淡奶油與牛奶混合，加入細砂糖與煉乳 ， 加熱攪拌至砂糖溶解（用不銹鋼盆，直接放在爐子上加熱即可） 。冷卻至不燙手后，加入蛋黃與低筋面粉，攪拌均勻即可 。
【紅豆園蛋撻 紅豆蛋撻做法】3、把蛋撻皮碼在烤架上，里面放入蜜紅豆，這個蜜紅豆是我之前做好了放在冷凍里面的 ， 你也可以自己做點，吃不完就放冷凍 ， 下次用的時候解凍即可 。蛋撻液倒入7、8分滿 ?？鞠漕A熱，中層，210度，25分鐘左右即可 。
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