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【潮汕冬菜是什么菜 潮汕冬菜的簡介】 1、潮汕冬菜是大白菜 。
2、冬菜是由大白菜、大蒜等腌制而成的潮菜調味品 。
3、冬菜，是一種半干態發酵性腌制食品 。中國名特產之一 。多用作湯料或炒食，風味鮮美 。各地均有產制，以有川冬菜與津冬菜，以及潮汕冬菜為出名 。
4、冬菜營養豐富 ， 含有多種維生素，具有開胃健腦的作用 。多用作湯料或炒食，風味鮮美
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