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1. 潤腸通便老陳皮中含有豐富的維生素以及纖維素、揮發油物質，這些物質可以促進人體腸胃消化食物，有利于體內毒素以及廢物的排出 ， 對于便秘患者來說，適量食用老陳皮可以緩解其不適癥狀 。
2. 抗炎利膽老陳皮中含有一定香豆素物質，香豆素具有一定抗炎作用，可以幫助降低人體毛細血管的通透性，加上老陳皮有利膽作用，因此生活中適量吃老陳皮具有一定抗炎利膽作用，深受人們歡迎 。
3. 燥濕化痰老陳皮味苦辛性溫 ， 其中含有豐富的類黃酮、揮發油以及生物堿，適量吃一些具有一定燥濕化痰作用，對于治療寒咳引起的咳嗽痰多，具有一定治療緩解的作用 。
4. 理氣健脾【老陳皮的功效與作用及禁忌 老陳皮怎么泡茶好喝】 老陳皮味甘性溫，常被用于治療脾虛氣滯、腹脹嘔吐等不適癥狀，具有很好的理氣健脾作用 ， 適宜脾胃不佳的人群進行食用 ， 對其健康具有一定好處，很多人喜歡吃 。
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