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豆漿有什么功效？豆漿的功效與作用

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豆漿有什么功效？豆漿的功效與作用

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豆漿是我們每天都會喝的飲品，它不僅味道鮮香 ， 還有十分豐富的營養，早上飲用豆漿不僅能補充身體所需的營養物質 ， 還能讓人的精神狀態變得飽滿 。豆漿是大豆研磨后所得，所以它含有大豆的一些營養，那么 ， 豆漿有什么功效呢？一起來了解一下吧！
防治糖尿病
豆漿中含有大量的水溶性纖維，能夠有效的阻止體內糖分的過量吸收，因此多喝豆漿可以起到有效預防糖尿病的作用 。
注意：有些人認為豆漿可以預防糖尿病加點白糖沒關系 ， 但這樣不但起不到預防糖尿病的作用，反而會加重糖尿病患者的病情 。
預防高血壓
豆漿中所含的豆固醇、鉀、鎂均是有效的抗鈉鹽吸收的物質 。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能夠有效的控制鈉鹽的數量 ， 那么就能夠起到防治高血壓，甚至治療高血壓的作用 。
美容養顏
現代營養研究認為 ， 新鮮的豆漿除了含有豐富的植物激素以外 ， 還有大量的異黃酮、卵磷脂、大豆蛋白等營養物質，它們對乳腺癌、子宮癌等有一定的預防作用，是一種天然的雌性激素補充食品 。另外，豆漿中的植物雌激素黃豆苷元可以調節女性內分泌失調，延緩皮膚衰老，每天喝上300-500ml的鮮豆漿，能夠有效的減少女性面部青春痘、暗瘡的生長，使皮膚變得更加白皙潤澤 。
增強體質
每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷
4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等 ， 對增強體質有很大幫助 。
抗衰老
【豆漿有什么功效？豆漿的功效與作用】豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能 ， 能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大，能起到延緩衰老的作用 。
預防癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等物質都有很強的抑制癌細胞增長的作用 ， 能夠有效的預防胃癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌的發生幾率，曾有研究證明不喝豆漿的人發生癌癥的幾率比常喝豆漿的人提高了50% 。
預防中風
豆漿中所含有的鎂、鈣等元素都是降低腦血脂、改善腦血液的有效營養成分，它能夠在一定的程度上預防腦梗塞、腦出血的發生 。而豆漿中的卵磷脂還是減少腦細胞死亡，提高大腦功能的一種營養物質 。對于預防腦中風、老年癡呆、增強人體免疫力有一定的作用 。
預防冠心病
豆漿中高含量的鎂、鈣、鉀能夠加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，促進血液循環，降低膽固醇，防止血管痙攣 。如果每天堅持喝一碗豆漿，可以有效的降低冠心病的復發率 。
不宜喝豆漿人群
1、體質偏于虛寒的人
因為豆漿本身是屬于寒性食物，因此體質虛弱，偏于寒性體質的人群不適宜喝豆漿，可能會加重對身體陽氣的損傷 。
2、消化功能不好
消化功能不良、經常嗝氣、腹脹以及患有急性胃炎和慢性淺表性胃炎的人群不宜喝豆漿，因胃豆漿屬于大豆制品，容易刺激胃酸分泌過多加重病情 ， 同時還會引起胃腸脹氣，加重腹脹不適 。
3、痛風患者
因為豆漿屬于大豆制品，而大豆中含有大量的嘌呤成分 ， 屬于高嘌呤食物 。而痛風主要是由于身體中嘌呤代謝出現障礙所導致，因此這類人群食用豆漿可導致病情加重，不利于康復 。
4、腎結石患者
因為豆漿中的草酸鹽含量較高，容易和腎臟中的鈣質發生化學反應，產程不溶于水的物草酸鈣 ， 非常容易在腎臟中形成結石，腎結石患喝豆漿可加重體內結石癥狀 。
5、使用抗生素的人群
因為豆漿和抗生素在機體內可發生化學反應，對身體健康即為不利，因此正在使用抗生素藥物的人群，最好是在用藥期間不要喝豆漿 。
6、缺鋅的人
豆類及豆類制品中大多含有抑制劑、抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些物質非常不利于身體對微量元素鋅的吸收和利用，因此本身就有缺鋅癥狀的人群，最好不要喝豆漿，以免加重身體鋅元素的缺乏 。
7、年齡較小的嬰兒
嬰兒期最好的食物就是媽媽的母乳 ， 而豆漿雖然營養較為豐富，但是不能夠想母乳那樣能夠給寶寶提供全面的營養物質 ， 不能夠滿足寶寶身體發育的營養需求 。并且一歲半以內的嬰兒腸胃功能尚未發育完全，胃內還沒有分解豆類的消化酶，同時豆漿也容易增加嬰兒腹脹的情況，因此年齡較小的嬰兒不宜喝豆漿 。

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