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西洋參外形更圓，外黃褐色 ， 內部為白色，價格相對便宜，適合身體虛弱、陰虛體質患者 。園參圓參外形粗短，價格最低 。山參主根肥大，根莖短，價格最高 。同時山參和園參適合先天體質不足、大病或久病等患者 。
1、外形特征西洋參的外形會更圓一點，顏色為黃褐色，表層有很多褐色斑點，而內部為白色，沒有半點 。山參主根肥大，根莖短，形狀為紡錘形后圓柱形 。而園參外形粗短，一面或兩面生有蘆碗，下面無圓蘆 。
2、價格差異西洋參其實是平時所說的花旗參，是常見的中藥之一，價格比較便宜 。山參的價格比較昂貴，尤其是自然狀態下野生的山參，產量非常小，生長年限很長 。而園參是人工培育的品種 ， 產量大，是最便宜的人身 。
3、適用人群 【怎樣區分山參,園參,西洋參】 西洋參比較適合身體虛弱、陰虛體質患者，出現心煩、口干無食欲、大便干結、小便黃赤等癥狀的患者可以食用西洋參 。山參和園參適合先天體質不足、大病或久病后、脾胃虛弱、疲倦無力等癥狀的患者食用 。
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