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1、材料：肉末 1碗，豆干 3塊，干香菇 5朵，紅蘿卜 1/2條，蔥 1根，青菜 3株，泡面 2包，鹽 少許，甜面醬 ，蠔油 ，辣豆瓣醬，白胡椒粉各適量 。
2、豆干切丁、香菇泡水后切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青菜對切備用 。
【什么泡面好吃 什么泡面最好吃】3、熱鍋放入豆干丁炒香，炒至表面呈金黃色盛起，同鍋放入肉末翻炒出油 ， 放入香菇炒香 ， 再放入切好的豆干丁、紅蘿卜丁、辣豆瓣醬續炒，加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬 。
4、把煮好的方便面撈出，將炸醬澆至面上即可 。
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