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蠶蛹是一種營養價值極高的食材，所以很多養生的人 ， 平時會購買一些蠶蛹來吃 。那么，蠶蛹蛋白質含量高嗎？下面 ， 和一起來了解一下吧！
【蠶蛹蛋白質含量高嗎 吃蠶蛹會上火嗎】健脾、止消渴、鎮驚安神、益精助陽等功效 。藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效 。適量食用蠶蛹 ， 對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效 。
蠶蛹的食用禁忌未經加工處理的蠶蛹不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食 。若是蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或者麻辣感，則不可食用，這樣的蠶蛹已經發生了變質，如果食用會導致中毒 。當蠶蛹放置時間過久，冬天超過1周，夏天超過20小時的時候，不可食用 。還有，有魚、蝦等食物過敏史的人 ， 不可食用 。另外，中間的黑色部分不要吃 ， 應該拿掉 。
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