文章插圖
1、材料：新鮮蝦300克 ， 蒜、姜蓉50克 。調料：醬油1.5湯匙，白糖1/3湯匙 。
2、鮮蝦洗干凈 ， 剪去蝦須，瀝干水分 。小奶鍋里放油 ， 燒至120度，放進鮮蝦 ， 大火炸至變紅色；
3、撈起鮮蝦瀝干油備用；
【蒜蓉蝦怎么燒法 蒜蓉蝦怎么燒】4、熱油鍋 ， 放姜、蒜茸爆香；
5、把炸過的蝦放進鍋里 ， 翻炒均勻；
6、加入美極鮮醬油和白糖，翻炒均勻；
7、加入2湯匙的清水，蓋上鍋蓋煮1分鐘，就可以裝盤 。
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