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1.自制阿膠糕配料比例：阿膠250g，黃酒2瓶，去核大棗200g，核桃碎250g，熟黑芝麻250g，桂圓100g，枸杞100g 。
2.做法如下：將阿膠放入鍋中，倒入準備好的黃酒 。
3.開大火煮開 。
4.鍋中加入大棗繼續熬煮 。
5.阿膠熬化后，放入核桃、芝麻、桂圓和枸杞 。
6.用鍋勺持續攪拌均勻 。
7.攪拌至粘稠狀出鍋即可 。
8.將阿膠糕盛入平底盒子中 。
9.將阿膠糕鋪平 。
10.阿膠糕鋪平后晾涼，再放入冰箱冷藏一晚 。
11.隔天將凝固好的阿膠糕倒出切塊 。
【做阿膠糕配料比例】12.切好的阿膠糕裝入盒中保存即可 。
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