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蓮子百合的功效與作用 蓮子百合有什么功效

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蓮子百合的功效與作用 蓮子百合有什么功效

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蓮子是生活中較為常見的食物，適當食用可以為人體帶來很多的好處 ， 與百合一同食用價值就更高了，那么蓮子百合的功效與作用？蓮子百合有什么功效？蓮子百合的功效有很多，但是在飲食方面也有許多要注意的地方，下面就來詳細了解吧 。
寧心安神
百合味甘、性微寒，能清心除煩 ， 寧心安神 。蓮子清熱降燥 ， 常吃蓮子百合湯對于失眠多夢、心情抑郁等病癥有較好的改善效果 。
潤肺止咳
食用蓮子百合湯也有潤肺止咳的功效 。百合中富含黏蛋白，具有潤燥清熱的作用 ， 對于肺熱咳嗽有較好的治療效果 。
防癌抗癌
蓮子中所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，百合含多種生物堿 ， 能增強巨噬細胞的吞噬功能，提高機體的免疫力，因此蓮子百合湯對于防癌抗癌有較好的效果 。
補腎澀精
蓮子能交心腎，厚腸胃，固精氣 ， 強筋骨，補虛損，是十分好的益腎之物 。并且富含磷元素，能幫助細胞分裂、增殖及蛋白的合成，對于固精有非常大的好處 。常吃蓮子百合湯 ， 可以起到補腎固澀的功效 。
蓮子百合食譜
蓮子百合銀耳湯
材料：蓮子150克，百合20克，銀耳28克 ， 枸杞子15克，冰糖適量 。
做法：銀耳洗凈、撕塊，浸泡20分鐘 。百合洗凈、去蒂、剝瓣；蓮子去芯 。將銀耳、蓮子、枸杞子、百合放入鍋中，加適量清水，大火煮30分鐘 。放入冰糖，再煮30分鐘 ， 改小火煮至銀耳酥爛即可 。
蓮子百合糖水
材料：鮮百合10克，蓮子100克 ， 桂花、冰糖適量
做法：干蓮子放入水中煮15~20分鐘，撈出去芯，放入鍋中 ， 加適量清水煮沸 ， 再轉小火燉30分鐘 。加入鮮百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出鍋前放入桂花，即可做成蓮子百合糖水 。
吃蓮子需知
1、蓮心不可與蟹、龜類同服 ， 否則可出現某些不良反應，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用 。
2、蓮子自古以來是公認的老少皆宜的鮮美滋補佳品 。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配 。
3、平素大便干結難解，或腹部脹滿之人忌食 。
4、巧去蓮子皮：蓮子皮薄如紙，剝除很費時間 。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中 ， 加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮 。
【蓮子百合的功效與作用 蓮子百合有什么功效】5、儲存：鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長；較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些 。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利 。

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