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蓮子有哪些吃法 怎樣吃蓮子有利于養生

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蓮子有哪些吃法 怎樣吃蓮子有利于養生

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相信大家應該都吃過蓮子，夏天的時候，荷塘會長出蓮葉，等到一段時間，蓮子也會生長出來 ， 蓮子的營養價值很高，就蓮心也有很多功效，蓮子的吃法很多，不同的吃法有不同的作用，下面，給大家具體介紹幾種蓮子的養生的吃法，希望對大家有用 。
蓮子有哪些吃法
蓮肉糕
蓮子肉、糯米（或大米）各200g ， 炒香；茯苓100g（去皮） 。共研為細末，白糖適量 ， 一同攔勻 ， 加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成 。
源于《士材三書》 。茯苓為補脾利濕藥，與蓮子肉、糯米同蒸糕食 ， 則補脾益胃之功尤著 。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等 。
脾益胃散
蓮子肉、芡實、扁豆、薏苡仁、山藥、白術、茯苓各120克，人參15克（或黨參60克） 。
共炒研末 。臨用時可加適量白糖 。每次用15~30克，以溫開水沖調服 。
蓮子百合麥冬湯
蓮子15克（帶心），百合30克 ， 麥門冬12克 。加水煎服 。本方用帶心蓮子以清心寧神 ， 百合、麥門冬亦有清心寧神之效 。用于病后余熱未?。?心陰不足，心煩口干，心悸不眠等 。
蓮子粥
蓮子20克發脹后 ， 在水中用刷把擦去表層 ， 抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用 。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥 ， 粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用 。
總結：看完以上養生食譜，相信大家一定要嘗試做些來吃 ， 在春季吃它起到保健養生的作用，平時多吃一點哦 。
蓮子的功效
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉 ， 益腎澀清，養心安神 。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠 。
主治夜寐多夢，失眠，健忘 ， 心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁 ， 久??，虚? ，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥 。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡 ， 并有助于睡眠 。
蓮子的作用
蓮子中含有大量的磷，磷是構成牙齒、骨骼的成分，還是細胞核蛋白與許多酶的主要成分，可以幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類的代謝和維持酸堿平衡 。
蓮子所含的鉀列所有動植物食品之首，鉀對維持肌肉的興奮性、心跳規律和各種代謝有重要作用 。
蓮子中鐵的含量也非常豐富，鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成成分之一，具有治療貧血、減輕疲勞的作用 。
蓮子具有補脾益胃、養心安神、補腎固澀、補虛損、強筋骨、固精氣之功效 ， 是脾虛泄瀉、心悸不安、失眠多夢、腎虛遺精、食欲不振等患者的康復營養食品 。
中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預防老年癡呆的發生 。是中老年人強身防病、抗衰延壽的滋補品 。
蓮子心含多種生物堿、多種類黃酮，可清熱、降壓 。
【蓮子有哪些吃法 怎樣吃蓮子有利于養生】清心、祛斑，帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎 。

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