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怎么鑒別葡萄酒 如何鑒別葡萄酒

紅酒生活百科


怎么鑒別葡萄酒 如何鑒別葡萄酒

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1、掃二條形碼：每一樣商品都會有條形碼的，紅酒也不例外，只要在購買的地方拿出手機掃一遍條形碼，就能知道這酒的信息 ， 還有價格，看看是不是被宰了 。
2、掃防偽碼：大多數的紅酒也會有掃防偽碼，手機掃一掃，就能知道酒的真假了 。
3、看標簽：看酒瓶標簽印刷是否清晰，是否仿冒翻印 。根據我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關規定，進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書 。標簽的內容不僅要和外文內容完全相同 ， 還必須包括以下幾項：食品名稱，原產國家或地區，商品生產日期、保質期、貯藏指南，制造、包裝、分裝或經銷單位的名稱和地址 ， 在中國國內的總經銷商的名稱和地址等信息 。這些信息必須是中文黑色字體 。如果沒有中文標簽，且缺乏相關法定標簽信息 ， 越打著進口的名號，越可能是假的 。
【怎么鑒別葡萄酒 如何鑒別葡萄酒】4、紙巾法：取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由于原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小 ， 在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散 。而假冒葡萄酒由于是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉淀在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒 。
5、聞氣味 。真的葡萄酒，打開酒以后會有一種酒香撲鼻而來，味道醇厚，而用色素和糖精勾兌的是不具備這一特征的 。
6、看顏色 。把葡萄酒倒入玻璃杯內 ， 仔細觀察色澤 。真的葡萄酒色澤沉穩，顏色有一些暗 ， 而勾兌的葡萄酒色澤非常亮麗，紅艷 。

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