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花椒水有什么作用 花椒水有什么功效

生活百科花椒


花椒水有什么作用 花椒水有什么功效

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花椒是我們常見的一種食材，花椒的味道很辛香，很多人喜歡在做菜的時候放花椒，花椒是川菜中必會放的食材 ， 不僅僅是花椒味道好，花椒還有很多功效 ， 比如除濕止痛、降血壓、驅蟲等 。那么，花椒水有什么作用呢？一起來看看花澆水的功效！ 。
花椒水養生奇效
一、去腥
在烹調上，花椒水主要用于腌制肉類原料或肉類餡料的調制，不僅可以去除肉的腥味，還可以增加香味 。
二、驅寒暖胃
花椒性溫，用來驅寒是最好不過的 。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒 。如果是因為寒冷而引起的胃痛 ， 可以用花椒煮水喝，驅寒止痛 。
三、殺菌消毒
花椒有殺菌、消毒、止痛、止癢、消腫等作用，對多種細菌，特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效 ， 大多都是煮成花椒水后使用 。
四、治痛經
對于女性來講，子宮偏寒的大有人在 ， 所以多由痛經的情況 ?？梢杂没ń贰⑸舅?nbsp;， 祛寒通經血，腹痛也會有所緩解 。
五、治腳寒
一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由于腳冷 ?？梢杂没ń芳铀箝_后，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡 ， 水位宜沒過腳踝 。
六、治凍瘡
手上容易長凍瘡，是因為局部血流不暢 。如果凍瘡沒有破潰 ， 可以用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液循環 。
七、治疥瘡
對于因傳染疥蟲而引起的疥瘡，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙癢的地方 。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮膚 。
八、治痘痘
將熬好的花椒水放在盆內，用手撩起輕輕拍在臉上，直至有麻麻的感覺即可，可以祛除臉上發炎的痘痘 。
九、治牙痛
煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒，用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬?。蕓煬湍苤固?。但對產生牙痛的病因并不能去除，還是要及時就醫 。
十、防色狼
用花椒加水熬煮，熬得越濃越好，裝入小噴瓶中，可以用于單身女性防狼 。使用時對準對方眼睛噴射，噴嘴方向千萬別搞反了 。
花椒食用方法
雞肫花椒
材料：雞肫2只、花椒20粒、鹽少許 。
做法：將雞肫里外洗凈，放人花椒，加鹽少許，濕紙包裹數層，火上煨熟，取出即可 。切成薄片 ， 趁熱食用 。
用法：每次吃1只，1天吃2次，連用1周 。
功效：雞肫養胃，本品和胃降逆 ， 通腑理氣 ， 能減輕胸骨后燒灼感及疼痛 ， 減少呃逆及暖氣，并對功能性消化不良，胃腸功能障礙均有一定治療作用 。
花椒米粥
材料：花椒粉 ， 粳米，杪糖，蔥白 ， 水
做法：將花椒研為細粉，先用南粳米50克(糯米亦可)，杪糖適量，蔥白三根、同入沙鍋 ， 加水500毫升，煮至米開湯稠，然后調入花椒粉5——6克，改文火煮5——7分鐘，鍋中微滾數次即可?；?。每日早晚兩頓溫服 。
功效：花椒和粳米加水煮成，具有溫中養胃，散寒止痛，殺蟲驅蛔的功用 。
適應癥：中焦虛寒、脘腹冷痛、寒濕泄瀉、嘔吐、疝痛、寒痢及蛔蟲病等 。
花椒兔肉
材料：兔肉500克、花椒10克、料酒15克、鹽5克、醬油15克、味精2克、白砂糖3克、香油1克、菜籽油75克、大蔥15克、姜10克
制作：
1、將蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片；
2、將油鍋置火上，放入生菜油，油熱，下入兔塊，炸透后撈出瀝油；
3、另用一油鍋置火上 ， 放入適量香油 ， 投入花椒粒炸出香味；
4、去掉花椒，逐下蔥段、姜片，稍煸；
5、依次加紹酒、雞湯、醬油、白糖、味精；
6、再放入炸好的兔塊，移至小火燒熟；
7、再用大火收汁至濃 ， 最后淋上一些香油，顛翻幾下即可；
8、食用時揀去蔥段、姜片 。
功效：健脾益膚，悅色明志；適用于高血壓、糖尿病、欲望功能過強等癥 。
花椒紅糖飲
材料：花椒12g、紅糖30g
做法：
1、將花椒清洗干凈，瀝干水分 。
2、中火加熱小煮鍋中的400ml水，將花椒放入，待水燒開后，轉小火繼續加熱25分鐘，直至水量減少至250ml，將花椒水中加入紅糖 ， 攪拌均勻，即可飲用 。
花椒姜棗湯
材料：花椒30克、生姜5錢、紅棗10顆 。
做法：將姜、紅棗洗凈(紅棗剝開)，生姜切薄片 ， 一起放入100ml水中，煮30分鐘熄火 。趁熱服用 。
功效：改善體內濕氣較重或胃虛、胃寒，女孩子氣血凝滯型的痛經、腸胃消化不良，緊虛耳鳴等癥狀 。
羊肉花椒歸姜湯
材料：羊肉500克 ， 花椒3克，生姜15克，當歸30克，精鹽、味精各適量 。
做法：將羊肉洗凈 ， 切塊；加入生姜、當歸片、花椒 ， 加水適量，大火燒沸 ， 改用文火煮30—40分鐘，調入精鹽、味精即成 。
食法：吃羊肉喝湯 。每日l劑 ， 連服5—7天 。
功效：羊肉性熱，味甘、咸，有補中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效；花椒性熱 ， 味辛，有溫中止痛、散寒除溫、利水殺蟲等功效；生姜性組，味辛 ， 有溫中散寒、發汗解表等功效；當歸性溫，味甘、辛、苦，有補血調經、活血止痛、潤燥滑腸等功效 。
干姜花椒粥
材料：干姜5片 ， 高良姜4克，花椒3克，粳米100克，紅糖15克
制法：將干姜、高良姜、花椒洗凈，姜切成片 ， 以白凈的紗布袋盛之，與淘洗凈的粳米同加清水煮沸 ， 30分鐘后取出藥袋，煮制成粥 。
用法：每日早晚各1次，長期服食可見效 。
功效：暖胃散寒，溫中止痛 。適用于脾胃虛寒，心腹冷痛，嘔吐，呃逆 ， 口吐清水，腸鳴腹瀉等 。
【花椒水有什么作用 花椒水有什么功效】來源：《千家食療妙方》

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