運回來的外地水果怎么保存才能不容易壞掉【保鮮各種新鮮蔬菜瓜果的小技巧有哪些？，運回來的外地水果怎么保存才能不容易壞掉？】第一類 不要放入冰箱，否則會凍傷 。
如：香蕉、楊桃、枇杷等 。第二類 可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱) 。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等 。第三類 必須放入冰箱，才能久存 。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等 。第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可 。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等 熱帶水果莫放冰箱中 各色熱帶水果如火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等，這些水果買回家后一旦放進冰箱，沒幾天就開始果皮凹陷，出現黑褐色的斑點，這說明水果已經被凍傷了 。熱帶水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏 。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞 ， 還很容易變質 。再過幾天 ， 果肉就會腐爛 。一般說，溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里，可以起到保鮮的作用 。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存，果皮就會變黑;菠蘿在6℃—10℃下保存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會變暗，內果皮會出現像燙傷一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃了 。熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天 。
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