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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于太陽餅這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、水皮：低筋面粉110克，麥芽糖1/4茶匙，細糖15克 ， 豬油43克，水50克 。
2、皮：低筋面粉75g，豬油45g 。
【太陽餅 太陽餅的正確做法】3、餡料：糖粉80克，麥芽糖20克，低筋面粉25克，黃油15克，鹽1/8茶匙，水7.5毫升 。
4、將水皮的配料混合在一起，制成光滑的面團 。
5、將皮材料混合在一起制成光滑的面團 。
6、將所有餡料混合攪拌 ， 揉成球狀 。
7、將水皮、油皮和餡料分別分成10等份 。
8、將油包放入水皮中揉成面團 。
9、將面團搟成長條 ， 口朝下 。
10、像瑞士面包卷一樣卷起來 。
11、1搟好的面條直立著 。
12、1繼續卷成長膜 。
13、像瑞士面包卷一樣再卷起來 。
14、1將其卷成所需的片狀 。
15、1將餡料包在面皮中間 。
16、1將嘴向下壓平 。
17、1烤箱190度烤中層12——15分鐘 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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