文章插圖
1、懶人雞翅食材，雞翅10個、黃酒 1小勺、生抽2勺、蠔油2勺、生姜1塊、啤酒半瓶 。
（1）雞翅洗凈控水，在每一個翅中的背面都劃兩刀，既易入味又易成熟 。
（2）姜切片，放入，姜要適當多一些，同時放入黃酒、生抽、蠔油和啤酒，拌勻后放入冰箱腌制入味，這個過程最好時間長一些，腌制一晚上也可以 。
（3）取出腌制好的翅中，去掉生姜片，擺好，蓋上耐高溫保鮮膜 ， 保鮮膜上再用牙簽扎些小洞 。
（4）放入微波爐，高火9分鐘 ， 時間到，取出來，就可以食用了 。
2、清蒸鱸魚 ， 鱸魚800克、鹽 1小勺、香蔥5棵、黃酒2小勺、蒸魚豉油 、4勺油1勺 。
（1）鱸魚宰殺好，清洗干凈后瀝水，準備蔥和姜 。
（2）姜切成片與絲，香蔥的蔥白切成小段，蔥綠切成細絲泡在清水里，有人不知道蔥綠如何會打成卷 ， 其實很簡單，切絲，泡清水，卷如燙發 。
（3）把黃酒均勻地淋在魚身上，再用手把魚周身抹上鹽，魚身兩面各劃兩刀 ， 把姜片與蔥白塞進魚肚子里，腌制10分鐘以去腥，時間不要久，不然做出來的魚不鮮 。
（4）腌制好以后，把姜絲撒在魚身上，蓋一個微波爐專用蓋，打開出氣孔，放入微波爐，高火9分鐘，請根據魚的大小酌情增減時間 。
【微波爐做什么好吃又方便 微波爐做什么好】（5）從微波爐里取出魚，澆上蒸魚豉油，撒上蔥綠，燒熱油 ， 趁熱潑在魚身上即可 。
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