【咸味黃油和淡味黃油有什么區別】
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1、用途不同：烘焙配方中的黃油一般默認為是無鹽黃油 。無鹽黃油保持了淡味的黃油原味，所以更容易控制烘焙食品的含鹽含量 。大多數的配方都含有黃油 ， 尤其是烘焙食品和甜點 ， 它們都是使用無鹽黃油作配料 。有鹽黃油主要用于直接涂抹面包、當做調味料或者作為成品食材使用 。
2、烘培效果不同：一般來說如果用兩種黃油一起進行烘培的話 ， 無鹽黃油效果會更好一些，雖然它比較容易變質，但是味道會更加的新鮮，吃起來鮮香四溢 。
3、含鹽量不同：有鹽黃油與無鹽黃油最大的區別，就在于有鹽黃油含有大約1.5%的鹽分，相應的乳脂含量少一些，水分含量基本一樣 。
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