文章插圖
1、羊肉400克、雞蛋1個、圓白菜1片、土豆五六個、香菇量、燒烤醬1袋、孜然粒適量、辣醬面適量、糖、鹽、生抽、食用油 。
2、羊肉切小塊，用一點鹽，一點糖，一點辣椒面，一點食用油，一個雞蛋清抓勻腌制，時間自己把握，建議最少也要30分鐘以上 。
【在家做燒烤不用烤箱的方法 在家做燒烤不用烤箱怎么做】3、把香菇和洋白菜都洗干凈，串好，并且先于羊肉串放平底鍋里煎了 。油不需要太多，一點就足夠，中小火煎就好 。
4、煎好了之后，抹上燒烤醬 ， 撒上燒烤料，或直接撒孜然（孜然粒+孜然面） 。
5、土豆蒸熟后，把皮很好剝皮 。剝干凈后直接放平底鍋里煎至兩面金黃 ， 出鍋抹醬撒孜然 。
6、羊肉已經腌制好了，鍋里適當再加點油 ， 油熱后，放入羊肉串，此時，用刷子給羊肉刷上一層油，蓋蓋 ， 大概三四分鐘，把羊肉翻面，繼續煎至金黃色，羊肉串就煎好了，出鍋裝盤 。
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