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1、方法一
把肚子上的殼剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下壓穿，這樣就可以了 。
接著把花蟹腳剪下，切下雙螯，并將它分體切成四塊 ， 接下來就是洗刷和蒸煮了 。
2、方法二
用隔熱手套抓花蟹，找到一塊三角形形狀的軟殼，把軟殼掀開，用刀去除 。
接著從軟殼連接處入手，用刀撬開蟹殼，然后沖洗花蟹殼和蟹身 。這時候注意去除蟹身上面的腮 。這個時候蟹還沒有完全死去，還可能會夾人，要小心 。
【花蟹怎么殺 花蟹的殺法視頻教程】再小心的剁下蟹的兩個鉗子，記得用刀把蟹的兩個大鉗子拍碎 。然后剁下蟹腿，并把花蟹剁成4塊，用刷子認真刷和沖洗 。
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