文章插圖
1、用料：土豆4個、豆角500克、西紅柿3個、鮮香菇6個、青椒2個、紅尖椒1個、蔥花兒5克、蒜瓣3個、生抽5毫升、香油3毫升、食鹽適量 。
2、把菜洗凈備用，土豆洗凈后去皮切塊，把香菇洗凈切塊備用 。
【素亂燉的家常做法步驟 素亂燉怎么做】3、鍋底倒入食用油，加蔥花蒜末爆香后依次放入土豆 ， 豆角，西紅柿，香菇 ， 尖椒 ， 加適量生抽，翻炒均勻蓋上鍋蓋中火燉至土豆和豆角軟爛，起鍋前加入青椒，食鹽，翻炒均勻，撒蒜末，淋香油 。
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