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歡迎觀看本篇文章 ， 小升來為大家解答以上問題 。涼拌苦瓜怎么做，涼拌苦瓜的做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：苦瓜500克，紅辣椒30克 。輔料：豆瓣醬少許 ， 蒜泥少許 。
2、調料：香油2茶匙，醬油半茶匙 ， 鹽少許，味精少許 。
【涼拌苦瓜的做法 涼拌苦瓜怎么做】3、將苦瓜去頭去瓤，切成條狀，放入沸水鍋中焯一下，撈出 ， 用涼開水冷卻，瀝干水分，裝盤備用 。
4、紅椒去蒂去籽，洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠出水分；將蒜泥和紅辣椒絲混合，加入醬油、豆瓣醬、味精和香油，一起澆在苦瓜上，拌勻 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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