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兒菜怎么做好吃，發兒菜怎么做好吃？

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發兒菜怎么做好吃發兒菜焯水后用蒜蓉爆炒好吃
兒菜是啥怎么做好吃用料
兒菜
 500g大蒜 3瓣干辣椒 3個豬油 1小塊鹽/雞精 適量
清炒兒菜（清香翠綠超好吃）的做法步驟
步驟 1
兒菜洗凈 ， 切成片備用 。
步驟 2
大蒜去皮切成片，干辣椒切成小段備用 。
步驟 3
鍋里燒一鍋水，水開以后放入一點鹽和幾滴油 ， 兒菜焯水一兩分鐘，然后撈出過一下涼水，瀝干水分備用 。
步驟 4
炒鍋里放入1塊豬油 ， 豬油融化以后，放入蒜和辣椒炒香 。
步驟 5
倒入焯過水的兒菜，翻炒十來下，放入適量鹽和雞精調味即可 。
步驟 6
兒菜的顏色青翠欲滴，沒有一點苦味，清香無比 。這么一道菜，我能兩碗飯！過年大魚大肉，都不如它誘人 。
腌兒菜怎么腌好吃又脆1.
準備兒菜300克，紅辣椒2克，清洗干凈瀝干水分備用 。

兒菜怎么做好吃，發兒菜怎么做好吃？

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2.
把兒菜削掉老皮，切成厚片撒入食鹽5克 ， 腌制20分鐘 ， 殺出水份放入碗中 。
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3.
加入剁碎的小米辣，放入食鹽2克 ， 生抽5克，白糖2克，陳醋2克，白酒2克攪拌均勻 。
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4.
裝入干凈玻璃罐中，蓋緊蓋子，放陰涼處腌制5天即可 。
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5.
成果圖
兒菜怎么做好吃，發兒菜怎么做好吃？

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兒菜怎么炒好吃又簡單食材：腌肉100克，兒菜300克 ， 紅青椒一個，大蒜三瓣，花椒5克 。
做法：腌肉切未 。兒菜削皮洗凈切成薄片 。紅青椒去籽洗凈切段 。大蒜拍碎切末 。
鍋中加入一勺清油，油熱后放入腌好的腌肉，快速翻炒二十秒盛出 。用鍋中余油爆香花椒后 ， 倒入兒菜片、紅青椒段，大火翻炒五六下后再倒入炒好的腌肉，加適量精鹽、生抽、白糖、蠔油、蒜末，翻炒兩三下后關火，出鍋即成 。
兒菜怎么好吃1. 將兒菜清洗干凈，外皮和根部剝削掉 ， 胡蘿卜也處理干凈，都用開水燙一下，瀝干～
2. 將食材切片再切絲～
3. 切好絲的兒菜和胡蘿卜絲放在干凈的容器里，將鹽倒入菜里用筷子拌勻進行殺水～
4. 靜置20分鐘之后 ， 兒菜會出水 ， 將水盡量全部潷出～
5. 加入白醋、糖拌勻，最后加入麻油 。
6. 裝盤即可食用
兒菜泡一晚上可以吃嗎兒菜別名：孩兒菜、棒菜、娃娃菜、芥菜 。是屬于芥菜的一個新品種，其特點是莖部膨大呈權肥胖狀，肉質葉好人及葉脈淺綠色 ， 肉白質嫩，味甜多汁 。這種菜即好吃又清火，食法多樣，可以炒食，涼拌，煮湯等 。
兒菜腌泡菜 ， 那才叫美味，酸酸的，桅脆的，吃雞蛋炒飯時，來上幾片，那真是開胃 。兒菜泡菜也可以作為四川名菜酸菜魚的配料 。
兒菜泡一晚上是可以吃的，頭一天潵上鹽腌制時間大致五小時左右即可，一般早上做好后晚餐即可食用 。
兒菜怎么炒不會兒菜切片焯水沾醬汁吃，也可以用來炒肉片，又脆又美味
干拌兒菜做法主料:
兒菜400克
小米椒3個
大蒜20克
輔料:
香蔥1根
辣椒粉2克
豉油10毫升
精鹽3克
香醋10毫升
食用油20毫升
花椒10粒
做法:
步驟1
準備原材料 。
步驟2
兒菜，洗凈后除根部粗老部分后切片，加精鹽腌制10分鐘 。
步驟3
等待期間，把大蒜，小米椒，香蔥，全部切成碎末 。
步驟4
腌出汁水的兒菜，擠干水分 。
步驟5
放入碗中，加入豉油，香醋，拌勻后最上面放辣椒粉，小米椒，大蒜和香蔥末 。
步驟6
鍋中倒入食用油，下花粒，小火炸香 。
步驟7
趁熱淋大蒜碎末，激出香味后拌勻，美味即成 。
空心兒菜的做法用料：
兒菜500克
鹽、辣椒粉、花椒粉各適量花椒粒10粒，植物油適量
香油幾滴，姜末適量
白糖適量
做法步驟：
1. 新鮮的兒菜，去根去葉，洗凈 。
2. 切薄片 。
3. 曬個大概兩天左右的時間 。
4. 洗干凈，碼鹽（多放點），抓勻 ， 放置一段時間讓它入味 。
5. 再洗干凈，把多余的鹽洗掉，然后再風干 。
6. 制作油辣椒 ， 把熱油倒入裝有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里 ， 加鹽拌勻冷卻 。
7. 把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干凈的兒菜里面，抓勻，密封 。
【兒菜怎么做好吃，發兒菜怎么做好吃？】8. 第二天早上，就可以享受美味啦

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