做面包的方法 面包機做面包的方法


做面包的方法 面包機做面包的方法

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小伙伴們好,最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于做面包的方法這個都頗為感興趣的,那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料:面包粉10g,雞蛋適量,植物油適量,酵母粉2g,溫水 , 軟糖1勺,鹽適量 。
【做面包的方法 面包機做面包的方法】2、將植物油、雞蛋、溫水、糖和鹽放入面包桶中,用手攪拌 。
3、將面包粉篩入面包桶,在面粉上標出幾條路徑,撒上酵母粉,將面包機的揉面程序設置為33分鐘 。
4、揉好的面團 , 選擇常溫密封發酵,45分鐘左右,夏天發酵更快,秋冬一小時左右 。
5、取出面團,排氣 。
6、分成大小相同的面糊 , 有利于烘焙 。
7、用油紙烤盤,放入面包坯 。
8、第二次發酵在40的烤箱中完成 , 大約60分鐘 。
9、在面包胚上刷蛋液,撒上花生 。
10、烤箱預熱 , 烤盤放在中層,烤箱溫度設為160度25分鐘 。
本文到此結束,希望對大家有所幫助 。

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