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西米露怎么煮，西米露怎么煮？

西米生活百科

西米露怎么煮西米露是一道非常受歡迎的甜點，下面是西米露的烹飪方法：
【主要材料】
1. 西米 100g
2. 椰漿（或牛奶）500ml
3. 紅糖適量（或白砂糖）
【輔料】
1. 水適量
【步驟】
1. 將西米用清水浸泡 30 分鐘左右，至西米變軟；
2. 把淘好的西米放入鍋中 ， 倒入適量清水，中火慢慢煮開；
3. 煮至水沸騰時 ， 轉小火繼續煮 15 分鐘左右，直到西米變成半透明的狀態；
4. 將煮好的西米瀝干水分備用；
5. 另起一個鍋，加入椰漿（或牛奶），把火開大燒開；
6. 加入紅糖（或白砂糖），不斷攪拌讓糖完全溶解并均勻分布；
7. 加入已經瀝干水分的西米 ， 在中小火下不停地攪拌，直到混合物變稠；
8. 關火后待其稍涼后即可裝盤 。
溫馨提示：
1. 煮西米時一定要不斷地攪拌，以免粘鍋或是粘在一起；
2. 椰漿可以根據自己的喜好和口感調整 。

西米露怎么煮，西米露怎么煮？

文章插圖
西米怎么煮1. 西米需要開水下鍋煮，因為西米的主要成分是淀粉 ， 所以在煮的時候要分幾次加入，而且每加入一點就要用勺子攪拌開，否者西米很容易糊，煮出來就是一鍋漿糊；2. 西米放進沸水后，再次煮開 ， 此時應該立即轉為小火 。加半碗涼水，過一會兒再加一次，直到西米煮成透明狀態方可關火；
3. 煮好后的西米是很漂亮的透明小顆粒，如果需要馬上進行下一步加工 ， 最好是將它放進冰箱或者用涼開水降溫 。4. 我們吃的西米里面大部分都混合了其它類型的淀粉 ， 比如木薯粉等……芒果西米露的做法：1. 芒果一個 ， 西米250克 ， 牛奶兩盒，蜂蜜適量 。2. 將西米倒進開水中煮，中途分幾次加水，煮到西米變成透明狀 ， 最后燜幾分鐘 。
3. 將芒果切成小塊 。煮好的西米放入牛奶中，攪拌一下 。4. 將混合了牛奶的西米靜置15分鐘，加入芒果和蜂蜜，攪拌一下即可食用 。如果喜歡冰凍的口感，放入冰箱中冷藏2個小時味道更佳哦！熱飲的味道也很不錯！ 西米的口感柔滑 ， 制作成甜品很受歡迎 。
西米露怎么煮，西米露怎么煮？

文章插圖
西米怎么最快煮好鍋中水大火燒開 ， 放入西米之后再次煮開 ， 轉為中小火慢慢煮，而且在煮的過程中要時不時攪動一下，以防沾鍋底 。
讓西米快速變透明的方法是，在水煮沸后加入一小勺涼水進去再次煮開，依次加入兩三次，10分鐘就能變透明，有的還會有一點白心，沒關系，把火關掉之后，再燜上幾分鐘能夠完全變透明 ， 撈出來放在涼開水或純凈水下面，沖兩遍，會更加Q彈好吃 。
泡了一夜的西米怎么煮第一步：燒上一鍋水，由于小西米煮熟后會膨脹，所以水量要多些 。等鍋里的水快開時 ， 把小西米用清水沖洗2～3遍，如果確定你所使用的小西米比較干凈，可以省去這一步 。
說明：很多人喜歡將小西米放入冷水中浸泡15分鐘左右再煮，這樣做的好處是容易煮熟，省時間 。但本人建議不要這樣做，因為西米是用淀粉制作的，浸泡時會有部分淀粉融于水中，造成營養損失 ， 而且煮的時候容易散 。
第二步：等鍋里的水燒開后，放入小西米，改成小火，一邊煮一邊用勺子慢慢攪拌，否則西米會粘鍋底 。開始的時候會有些渾濁，不要管 ， 繼續攪，慢慢地你就會發現小西米變得透明起來 。
西米要怎么煮西米一般需要煮熟后才能食用 。
1. 因為西米是一種淀粉制品，未經加工不容易消化，煮熟后更容易被人體吸收 ， 同時也會更加有嚼勁，更美味可口 。
2. 在烹飪過程中，一般需要先將西米浸泡，然后煮沸至透明狀即可 。
隨著煮制時間的增加 ， 表面的膜會脫落 ， 西米會變得更加粘稠，口感也會隨之改變 。
可以根據個人口味選擇適當的煮制時間，制作出更符合自己口味的西米 。
西米糖水怎么煮的丫方法/步驟
1
淮備西米
2
把西米一次全部倒進煮沸開水的鍋中，開水要比西米多數倍 。
3
邊煮邊攪伴鍋底，防止粘鍋 。
4
煮到西米完全透明沒有白點為止 。
5
盛好西米露涼凍 ， 加糖水就可亨受美味了 。
6
沙糖加開水煮容成為糖水 。
7
白糖水 十 牛奶或者椰汁 十西米露
8
成為牛奶西米露糖水
9
還可以加入煮熟芋頭成為芋頭西米露糖水
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不喜歡芋頭，也可加入芒果 。
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都不喜歡，那加入西瓜呢？
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加入木瓜，總有很多女孩喜愛吧？有美容豐胸的作用呵！
END
注意事項
西米露糖水 ， 冷藏后最好食！
【西米露怎么煮，西米露怎么煮？】煮西米時易用小火慢煮

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