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1、茄子不需要去皮兒是可以吃的 。
【吃茄子一般需要削皮嗎 吃茄子一般需不需要削皮】2、茄子皮內含有豐富的營養物質，能夠消炎殺菌，抑制癌癥的發生，所以多吃茄子和茄子皮是有很好的作用的，做法不一樣，是否需要吃茄子皮，也需要根據個人的口感以及其他來進行食用，在食用期間可以進行蒸煮以及煎炒的方式，進行相應的飲食調理 。
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