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【怎樣做豬皮凍 做豬皮凍的正確方法】歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。做豬皮凍的正確方法，怎樣做豬皮凍很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豬皮1斤，料酒1瓶，八角，姜，蔥，水 。
2、首先將豬皮洗干凈，放入鍋中 ， 加水煮沸，再加入一些料酒去腥 。
3、然后，蓋上鍋蓋，用熱水燒開，煮5分鐘，就可以取出豬皮了，取出后用清水沖洗干凈 。
4、然后，把豬皮上的油脂刮掉 ， 切成小條 。
5、然后，將豬皮用熱水洗幾次，洗完后放入鍋中，加入一些大蔥、八角、生姜，然后加入清水，清水與豬皮的比例為1，333，603，再加入適量料酒去腥 。
6、然后大火煮開，煮開后撇去表面的浮沫，再小火煮1小時 。不要一路捂著鍋 。煮好后，夾出姜片，大蔥，八角 。
7、然后，放入容器中幾個小時 ， 等待豬皮凍凝固 。豬皮凍凝固后 ， 就可以切片了 。用蘸醬蘸著吃很好吃 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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