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1、食材：牛肉一斤、蔥姜適量、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量、蒜苗適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量 。
【新鮮牛肉如何煮湯好吃 新鮮牛肉怎樣煮湯好吃】2、牛肉焯水，蔥切段，姜切片 。
3、牛肉和姜蔥放進砂鍋，燉到軟爛 。
4、洋蔥西紅柿切塊，白菜切段 。
5、豆皮切絲，蘑菇撕小塊 。
6、少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥 。
7、倒入牛肉湯燉一會 ， 調味：鹽，胡椒粉 ， 撒上蒜苗或者香蔥 ， 放點雞精香油提味即可 。
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