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可以做青菜香菇湯，具體做法如下：
1、材料：青菜250克 ， 鮮香菇100克，瘦肉50克 。輔料：蔥姜15克 ， 油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油1湯匙 。
2、鍋燒熱，放油 ， 煸香蔥姜 。
3、把青菜倒入鍋內翻炒至斷生 。
【新鮮的香菇怎么做湯 香菇湯的烹飪方法】4、沏入開水或清湯 。
5、加入洗凈的鮮香菇 。
6、燒至鍋內大滾后，加入適量的鹽調味，一點點糖提鮮 。
7、還要來一點蠔油提鮮味 。
8、最后才把已用鹽，糖 ， 生抽，生粉，胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋內 。
9、大火煮滾，即可出鍋 。
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