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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于怎樣做魚這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、鲅魚1條，洋蔥1根，八角2個，生姜半片 。
2、首先把魚處理掉，減尾等 。并清洗干凈 。我這里有冰凍的鲅魚，不用融化，只要斜著切成段 ， 然后用手一按，魚肚子里的臟東西都可以壓出來 ， 很方便 。
3、然后沖洗魚肚 。準備洋蔥，切成長條，不要太薄 。準備生姜 ， 切成片 。
4、把所有的魚放在一個大碗里 ， 放上蔥和姜，倒入兩到三勺好吃的，如果嘴重的話可以多放一些 。攪拌均勻，靜置五分鐘 。
5、燒熱鍋 ， 放油，不要太少，比平時多一點就好 。油溫稍熱時，加入八角，炒出香味 。
6、將盆中的魚全部倒入鍋中 ， 翻炒兩次 ， 待魚兩面都煎熟后 ， 再加水沒過魚，然后用武火煮沸，小火煨十分鐘，即留少量湯汁 。
7、魚燉好后，加入蔥花或香菜 。
【怎樣做魚 怎樣做魚香肉絲好吃又簡單】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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