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吃酸菜不會長胖 ， 因為酸菜是一種熱量非常低 ， 且幾乎不含脂肪和糖分的食物，其不僅不會長胖 ， 適當食用還能幫助減肥 。但是需要注意不要長期食用酸菜，避免引起泌尿系統結石 。
吃酸菜不會長胖 吃酸菜不會長胖 ， 每100克酸菜的熱量僅有15大卡，它是一種熱量非常低的食物，沒有脂肪，也不含糖分 。并且酸菜中有大量的酸式 ， 能夠幫助腸胃更快的消化食物，吃酸菜不僅不會長胖 ， 甚至可能起到減肥的作用 。
酸菜之所以發酸 ， 是因為白菜中糖類產生的乳酸被乳酸桿菌分解了，而乳酸是一種有機酸，人體攝入這種物質后，能夠增進人的食欲，促進腸胃消化，因此吃完酸菜仍然要適當控制飲食 。
【吃酸菜會長胖嗎】需要注意酸菜不宜長期食用，否則可能會增加患泌尿系統結石的風險 。并且在腌制酸菜的過程中，其含有的維生素C會被大量破壞，所以體內缺乏維生素C的人最好不要過多食用酸菜，否則人體長期處于缺乏維生素C的狀態下 ， 腎臟功能會受到一定影響 。
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