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古代鹽為什么這么貴，古代的鹽為什么這么粗？

古代生活百科

古代的鹽為什么這么粗有一種說法是古時候的人們很長一段時間都沒有掌握提純鹽的技術，直到宋朝末年的時候，人們才開始能夠熟練的給海鹽、礦鹽進行提純 。
還有一種說法：古時候人們如果要給粗鹽提純的話，一般都是先讓粗鹽溶于清水，然后再經過過濾、蒸煮這兩個步驟得到提純的鹽，只不過那個時候提純出來的鹽是沒有現在精細的，還是粗鹽 。
古代鹽和大米那個貴鹽比米貴，鹽的生產和銷售都有國家管 ， 國家必須提高鹽價格來提高稅收，保證皇帝大臣們的工資 。
為什么說古代文化依靠鹽因為鹽是生活必需品 ， 人可以離得開金銀銅鐵 ， 但是不能離開鹽，對于那些偏遠，資源匱乏的地區，只能靠漢族人來送鹽賣鹽來滿足日常所需，同時把漢族其他文化帶過來了 。
為什么古代的鹽是官方的古代的鹽為什么歸國家管？實際上這跟鹽的重要性有關 。
鹽也就是氯化鈉，是一種自然饋贈的非常重要的礦物質，除了可以激發食物味道、激起人們食欲、保存食物、令食物煥發另一種風味 ， 更是一種人體或者說動物體內必不可少的礦物質 。
因此為了維護國家穩定，保證國家財政收入，從春秋戰國齊國開始，鹽都作為一種專賣品由國家實行壟斷供給 。
【古代鹽為什么這么貴，古代的鹽為什么這么粗？】正式實施官鹽專賣、禁止私產私營是從漢武帝始 ?！妒酚洝て綔蕰分杏涊d，當時誰敢私自制鹽，就施以把左腳趾割掉的刑罰 。晉代時 ， 私煮鹽者百姓判四年刑，官吏判兩年 。

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