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回答1、感官檢驗法：借助感覺器官（耳、目、口、鼻、手等）進行檢驗的方法，通過聽覺、視覺、味覺、嗅覺和觸覺等來檢驗農產品的質量，主要應用于檢驗農產品的外形結構、外觀疵點、硬度、彈性、氣味、滋味、聲音、色澤以及包裝方面的質量 。2、理化檢驗法：借助各種儀器和試劑進行檢驗的方法，一般可用化學、光學、力學、熱學、電學、物理化學、器械和生物學等方法進行檢驗 。
一、農產品檢驗的方法主要有哪幾種
1、感官檢驗法
感官檢驗法，即借助感覺器官進行檢驗的方法，也就是利用人的耳、目、口、鼻和手等感覺器官，通過聽覺、視覺、味覺、嗅覺和觸覺等來檢驗農產品的質量 。這種方法主要應用于檢驗農產品的外形結構、外觀疵點、硬度、彈性、氣味、滋味、聲音、色澤以及包裝方面的質量 。一般在質量控制、產品研究和開發方面比較常用 。
2、理化檢驗法
理化檢驗法，即借助各種儀器和試劑進行檢驗的方法，一般可用化學、光學、力學、熱學、電學、物理化學、器械和生物學等方法進行檢驗 。它能探明農產品的內部疵點，并能深人地測定農產品的成分、結構和性質，主要用于商品的成分、結構、物理性質、化學性質、安全性、衛生性以及對環境污染和破壞性等方面的檢驗 。其檢驗結果較感官檢驗客觀而精確 ， 可以用具體數值表示 。
二、農產品初加工屬于什么行業
1、農產品初加工屬于農產品加工行業 。農產品加工業是指對糧棉油薯、肉禽蛋奶、果蔬茶菌、水產品、林產品和特色農產品等進行工業生產活動的總和 。
【農產品檢驗的方法主要有哪幾種，初加工屬于什么行業】 2、農產品初加工是指對農產品一次性的不涉及農產品內在成分改變的加工，即對收獲的各種農新產品（包括紡織纖維原料）進行去籽、凈化、分類、曬干、剝皮、漚軟或大批包裝以提供初級市場的服務活動，以及其他農新產品的初加工活動 。
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