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大螺一般要水煮10-15分鐘才熟 。大螺有比較大的外殼 ， 這個外殼會導致海螺肉特別難熟 ， 如果煮的時間比較短，螺肉有可能沒有煮熟透，食用沒有煮熟透的螺肉很容易會被細菌或寄生蟲感染 。
大螺要水煮多少分鐘才熟水煮大螺的時間可以長，但是不可以短，螺張開殼后建議再多煮3-5分鐘 。
大螺建議冷水下鍋，可以往鍋里添加適量的蔥段、姜片、料酒等，這些東西可以去腥提味 。
【大螺要水煮多少分鐘才熟】 大螺含有很多的細沙或一些雜質，在煮前應該將其充分清洗干凈 。
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