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【藕圓子怎么做的? 藕圓子怎么做的】1、原料：蓮藕500克 ， 瘦肉餡2兩，雞蛋2個，面粉1兩 。
2、配料：炸油1500毫升，醬油1湯勺，生粉1茶勺，鹽適量，味精少許。
3、做法：蓮藕搽成蓉，加肉餡和少許水，生粉，醬油，鹽和味精調勻，用手擠成丸子 。雞蛋和面粉加水調成糊狀油鍋燒至6成熱時，丸子掛糊炸至金黃即可上碟 。吃時可蘸花椒鹽或甜酸汁 。
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