吃木耳中毒表現木耳中毒后 ， 可能會引發皮膚瘙癢，紅腫疼痛的癥狀，嚴重時還會出現丘疹，水泡等，還可能會出現頭疼，頭暈，惡心，嘔吐，發熱，腹痛腹瀉 ， 甚至呼吸困難的癥狀 。發現中毒后可以進行催吐，將吃進去的木耳吐出來，如果癥狀比較嚴重，應該到醫院進行解毒治療 。
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木耳中毒了有哪些癥狀【夏季如何防止吃黑木耳中毒？食用黑木耳注意事項，吃木耳中毒表現？】木耳是屬于菌類的食物，也含有微量的營養元素 ， 一般情況下使用木耳是不會中毒的，除非是會使用一些變質變味的木耳，或者是長時間的木耳會引起惡心頭痛，頭暈，嘔吐，腹瀉等中毒的癥狀，也會出現脹痛，全身水腫水泡皮疹，嚴重的話就要及時就醫 。
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木耳中毒了有哪些癥狀木耳是屬于菌類的食物，也含有微量的營養元素，一般情況下使用木耳是不會中毒的，除非是會使用一些變質變味的木耳 ， 或者是長時間的木耳會引起惡心頭痛，頭暈，嘔吐，腹瀉等中毒的癥狀，也會出現脹痛，全身水腫水泡皮疹，嚴重的話就要及時就醫 。
久泡的木耳如何處理無毒1、放冰箱
一般情況下，干木耳不要放在冰箱里，只需要放在干燥通風的地方就可以了 ， 但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱里面 ， 而且不要直接放，最好是用保鮮袋裝好，因為木耳變潮濕后很容易滋生細菌，在冰箱里面細菌同樣會繁殖，所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖，但是就算是放冰箱，也不要放太久 ， 盡量兩三天內吃完 。
2、曬干
可能有人說實在是泡得太多了，兩三天也吃不完，而且也不想每天都吃，那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬干，現在正值夏季，陽光也比較充足，只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很干了，這樣就不怕木耳會壞了，而且也容易存放，不需要放在冰箱里面，只需要放干燥通風的地方就可以了 。
木耳放久了有毒嗎久泡的木耳如果沒有隔離空氣的措施，一般會產生毒素 。木耳本身無毒，如果泡發時間過長 ， 容易被細菌、霉菌污染 ， 產生黃曲霉毒素、青霉毒素等有害物質 。在溫度高的情況下，木耳浸泡在水中更容易霉變 。
通常，干木耳泡半個小時即可，也可以選擇把干木耳用涼水泡上，然后放進冰箱冷藏，晚上食用 。如果是隔夜浸泡，或者是泡發超過兩天的木耳，建議不宜再食用 。
泡木耳時可以加入一點醋或鹽，能夠更好的清潔木耳，同時最好用冷水泡 ， 不超過8小時，如果是用熱水泡，木耳最好1天之內食用完 ， 以免變質 。
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