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1、保護視力：菠菜中所含的胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A ， 可以保護視力和維護上皮細胞的健康，提高機體抗病的能力 ， 促進兒童生長發育 。
2、美容養顏：菠菜有輔助減少皺紋產生和皮膚松弛的作用 ， 具有美容養顏的作用 。
3、緩解貧血：菠菜富含人體所需的造血原料鐵，其含量是西紅柿、韭菜、苦瓜等的數倍，常食有助于緩解缺鐵性貧血 。
【菠菜有什么功效 菠菜的功效簡單介紹】4、通腸導便：菠菜含有大量的植物粗纖維 ， 具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化 。
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