步驟1
準備食材：鮑魚6只、蔥10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量 。
步驟2
姜切末 。
步驟3
蒜切末 。
步驟4
蔥切蔥花 。
步驟5
將處理干凈的鮑魚放上姜絲和蒜末 。
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步驟6
將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調成料汁備用 。
步驟7
蒸鍋中倒入適量水 。
步驟8
開水后將鮑魚放入鍋中，大火蒸6分鐘取出 。
步驟9
鮑魚出鍋后，淋上料汁 。
步驟10
再撒上蔥花即可 。
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