面包發酵箱的使用方法視頻 面包發酵箱的使用


1、發酵箱使用前 , 觀察一下 , 它有2個調節器  , 左右都是0-60 , 左邊開關旁邊的指示燈 , 標記“霧化” , 這個是濕度的開關 , 右邊的那個開關是調節溫度的 , 濕度百分之六十 , 溫度不可以超過38° , 有時間最好只用三十七° , 超過38°酵母會死 。
2、發酵箱在使用的過程 , 打開開關前 , 應檢查水箱 , 水要滿 , ?這個水一般不需要排 , 每一次加熱都會把水燒掉的 , 因為發酵箱里的濕度來源于從水箱里燒出來的水蒸氣 。
【面包發酵箱的使用方法視頻 面包發酵箱的使用】3、發酵箱使用后要收起來 , 需要檢查一下發酵箱的底部是否有籠頭可以放水 , 不然 , 先用盆子盛出來 , 再拿干毛巾把水吸掉 。

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