寶塔菜的功效與作用：活血袪風，散疲止痛，解毒 。全草含水蘇堿、膽堿、水蘇糖 。根莖含蛋白質、脂肪、水蘇糖、氨基酸、水蘇堿、葫蘆巴堿 。寶塔菜地下肥大塊莖供食用，形狀珍奇，脆嫩無纖維，宜作醬菜或泡菜 。貴州用全草入藥，治肺炎、風熱感冒 。
禁忌：雖有益，但入土深者良，生鹵地者有毒 。
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【寶塔菜的功效與作用禁忌有哪些？】寶塔菜適合風熱感冒、虛勞咳嗽、小兒疳積、肺炎患者食用 。同時黃疸、氣喘、肺虛、腎虛腰痛、淋巴結核、肺結核、咯血等病癥患者也可多食 。
寶塔菜以地下塊莖為食用器官，每100g塊莖中含蛋白質5.5g、碳水化合物20.3g、脂肪0.3g，還含有多種礦物質、維生素和膽堿等，具有很高的營養價值 。寶塔菜口味甘甜鮮美，形態美觀，質地脆嫩，是制作泡菜的好原料 。
參考資料來源：百度百科-地環
參考資料來源：百度百科-寶塔菜
參考資料來源：百度百科-草石蠶
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